Cocina Literaria

La tortilla española

Mi padrino Enrique era una persona bajita y coloradote de cara o sea, sanguínea, según los cánones. Regentaba un ultramarino…

5 años hace

Las merluzas del sastre Jose Recouso (I y II)

Pepe Recouso -americanas, chalecos, pantalones y complementos para caballeros, como decía la publicidad- llegó a Ponferrada desde Órdenes -a órdenes,…

6 años hace

El ajo y “Atascaburras”

Los libros hablan -siempre lo han hecho- de las propiedades curativas del ajo que es una de las pocas plantas…

6 años hace

El señor Costos casado con el señor Smith (I y II)

Leo ABC: Costos y Smith son americanos y gays. John -Costos- es el embajador USA en España y Michel -Smith-…

6 años hace

Sopa de cebolla de los canonigos

Uno, que es lector empedernido de cualquier tipo de libros, a veces se encuentra con recetas como la que da…

6 años hace

Alcachofas para todos

Papá siempre tuvo muy claro que, después de cerrar el comercio, -el comercio se llamaba CASA AMERICA y estaba en…

7 años hace

Las empanadillas de tía Eugenia

Don Nicolás Benavides Moro fue un general franquista que nació en La Bañeza en 1883 y murió, ochenta y dos…

7 años hace

Soldaditos de Pavía

Los “soldaditos de Pavía”, es un entrante típicamente madrileño y de muy fácil preparación: es una fritura de bacalao rebozado,…

7 años hace

Las monjas también suspiran

Hace ya algunos años -exactamente durante las Olimpiadas en Los Ángeles- escribí, mientras aguardaba el comienzo de las retrasmisiones, un…

7 años hace

¡Caracoles….¡ (caracoles a la madrileña)

Hace muchísimos años, cuando quien esto escribe andaba en pantalón corto, había, por plazas y mercados -y, sobre todo, en…

7 años hace