Los cocineros Fernando Fernández, Rafael Hinojosa y Carlos Cabezas, que regentan los restaurantes Menta y Canela, La Piedra y Molino del Real respectivamente, ofrecieron una charla, en el marco de las actividades organizadas con motivo del Festival Nacional del Botillo, sobre las muchas posibilidades gastronómicas de este manjar de la cocina berciana.
Entre los trucos y recomendaciones que ofrecieron, destaca la cocción del botillo al vacío, ya que de esta forma, si se conserva con el frío adecuado, se puede consumir en días posteriores, calentándolo simplemente 10 minutos al baño maría, como si lo acabáramos de cocinar.
El pabellón Bembibre Arena volverá a convertirse en epicentro gastronómico con la celebración de la…
El primer fin de semana de las XV Jornadas de Pinchos del Botillo ha concluido…
El club Arqueros Susarros ha completado dos citas consecutivas con un balance deportivo notable y…
La localidad de Matachana celebra este martes 3 de febrero la festividad de San Blas.…
El Atlético Bembibre volvió a quedarse sin premio este domingo en su feudo tras caer…
El Ayuntamiento de Torre del Bierzo celebrará el próximo día 22 de febrero el desfile…