El Patronato Comarcal de Turismo del Bierzo ha concluido una encuesta telefónica realizada a los 36 restaurantes participantes de las XXX Jornadas Gastronómicas. 33 restaurantes han aportado datos de los menús servidos, que en total ascienden a 25.940.
Para el 82% (27) de los restaurantes que han participado en la encuesta, el resultado es positivo o muy positivo. Es decir, que han incrementado el número de menús servidos o han mantenido la cifra de años anteriores. El 18% restante (6 restaurantes) realizan un balance negativo con un descenso en el número de comensales.
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