Las catas de las Jornadas Gastronómicas se inician en Ene.Museo con un acto de maridaje

El Museo Nacional de la Energía acogió un acto de maridaje entre vinos de Denominación de Origen Bierzo y aperitivos elaborados por los cocineros de tres restaurantes participantes en Jornadas. Se trata del primer acto técnico de los tres que se organizan para fomentar la cultura gastronómica.

Las otras dos jornadas se celebrarán en noviembre en el mismo lugar. El director del Consejo Regulador de la Manzana Reineta, Pablo Linares, explicará el día 8 a alumnos del campus universitario el proceso de obtención de las certificaciones técnicas para los productos agroalimentarios. El director técnico del Consejo Regulador del Botillo, Roberto Fuertes, comentará el día 22 una cata de botillo y pimiento asado.

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