Este viernes comienzan las Jornadas de Pinchos del Botillo, en las que participan un total de 16 establecimientos hosteleros que ofrecen sus creaciones a base del embutido ‘rey’ durante dos fines de semana, del 15 al 17 de febrero y del 22 al 24.
Una iniciativa ya inseparable del Festival Nacional de Exaltación del Botillo que se presenta como un estímulo para incentivar la participación más allá incluso de la localidad.
El horario de las Jornadas es de 11 a 15 y de 20 a 23 horas.
La principal novedad de este año es que los establecimientos participantes han acordado por mayoría optar por cobrar un precio adicional, que será desde 0,5 euros exceptuando dos de los participantes, tal y como informa la asociación en su cuenta de Facebook.
Los pinchos y sus denominaciones
BOTANICO—-DECONSTRUCCION DE BOTILLO AL ESTILO BOTANICO
BALEON——-DELICIA BERCIANA
NIAGARA—–ANTRACITA, EL BIERZO Y EL CARBON
(imagen no disponible)
EL PASEO——LA TAPILLA SIXTINA
SANTA CLAUS–DUO DE GYOZAS
LA TAPERIA–TEJA CRUJIENTE DE BOTILLO
CIEN CEPAS–ÑOQUIS DE BOTILLO BY LUVAMA
O PULPEIRO–BOTILLO 1.9
LA OFICINA–DELICATESSEN DE BOTILLO
MAX BAR—COCTEL DE BOTILLO
SEÑORIO DEL BIERZO–PANACOTA DE BOTILLO CON ESFERIFICACIONES DE PATATA Y PEINETA DE ASA DE CANTARO
RETOX—LIONESA DE BOTILLO
(imagen no disponible)
BOX—–DELICIA DE BOTILLO
GLASGOW—LASAÑA DE BOTILLO
EL BORNE—BOTILLO A LA TAZA
TELEPIZZA–CALZONE DE BOTILLO CON SUS INGREDIENTES TRADICIONALES
Plano con el recorrido de las Jornadas de Pinchos del Botillo
(click para ampliar o descargar)
