El cocinero Sergio Fernández Luque comienza a ser uno de los habituales en el Bierzo Alto, y en esta ocasión acercó su sección del programa España Directo hasta la localidad de San Facundo para preparar uno de los platos típicos: truchas rellenas con patatas y pimientos, anguilas y croquetas de trucha.
Como viene siendo habitual, el cocinero se somete al típico reto que, en esta ocasión pasaba por pescar unas truchas para llevarlas luego a los fogones de la mano de Marga, la propietaria del restaurante Hermanos Vila.
La visita de Sergio se divide en dos partes. En un primer momento pone en situación a los espectadores entablando conversación con un vecino que le orienta sobre el plato típico, que se puede ver en el vídeo a partir del minuto 18.10. Con imágenes tomadas con dron, el reto consiste en pescar una trucha, pero no donde parecía que debía hacerlo: en la playa fluvial.
Posteriormente llegará con la receta y la elaboración del plato, desde el minuto 47.15.
Sergio González no dudó en promocionar San Facundo, entre otras la participación en el concurso para convertirse en el pueblo más bello de Castilla y León, así como defendió la idea de que el presentador de España Directo, Roberto Leal, sea el próximo pregonero de las fiestas.
Fotografías durante la grabación del programa: Foto Mila
PROGRAMA COMPLETO ESPAÑA DIRECTO (5-04-2017)
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